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  • 北京市场净菜供应量尚不足10%

    图为北京四季顺鑫食品有限公司,工人在土豆加工设备上进行操作。      本报讯 (记者 于 芳/文 桂岩鹏/摄)在农业农村产业化发展相关政策驱动下,净菜已经成为发展现代农业和振兴乡村新业态的优势产业。行业专家表示,应加快构建京津冀净菜行业协同发展战略,畅通“净菜进京”渠道,推动更多优质净菜进入北京,丰富市民“

    2024-01-30
  • 饮料行业驰援震区

      本报讯 (记者 解 磊) 12月18日深夜,甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震,灾情牵动着社会各界的心。记者从中国饮料工业协会获悉,一方有难,八方支援,面对突如其来的灾情,饮料行业纷纷启动应急救援响应机制,快速作出应对,助力灾区同胞渡过难关。据不完全统计,已有康师傅、百事、华润怡宝、娃哈哈、中粮可口可乐、

    2024-01-30
  • CIFST-2023年度李锦记杯学生创新大赛启动

      2023年,中国食品科学技术学会与李锦记继续共同举办“CIFST-2023年度李锦记杯学生创新大赛”。大赛主办方于8月18日以线上直播的形式召开宣讲会。食品领域专家、企业代表与哈尔滨商业大学、大连工业大学、中国农业大学、北京工商大学、浙江工商大学、上海海洋大学、长沙理工大学、华南农业大学、福州大学、四川农业大学等1

    2023-08-29
  • 如何破局奶业发展挑战?蒙牛总裁卢敏放“山城论剑”

      国内外宏观环境、供应链和市场压力,这是中国奶业当前必须面对的挑战!不确定性加剧的同时,中国奶业如何实现高质量发展?   7月19日,蒙牛集团总裁卢敏放在第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强(D20)峰会暨2023中国奶业展览会“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”,给出了三个维度的破局妙招,那就是消费者

    2023-07-22
  • 聚焦夏季达沃斯论坛 中国企业发出高质量发展最强音

      6月27日,世界经济论坛第十四届新领军者年会(夏季达沃斯论坛)在天津举办,中国国务院总理李强出席开幕式并致辞。来自90多个国家和地区的约1500名各界代表出席。   李强表示,过去十年里,中国一直是世界经济稳定增长的重要动力源,为促进国际自由贸易、稳定世界经济增长发挥了重要“压舱石”的作用。未来更长时间里,

    2023-06-29
  • 携手全国高端餐饮送上特色年夜饭,顺丰同城除夕守护万家团圆

    辞旧迎新共团圆,在美味佳肴和欢声笑语中,我们迎来了癸卯兔年。作为疫情放开后的第一个春节,无数漂泊在外的游子奔赴回家,只为赶上那顿热热闹闹的年夜饭。而在线上消费崛起的大环境下,“既能安坐家中团聚、又能省时省力品尝大厨手艺”的年夜饭外卖,成为今年更多人的选择。 除夕当天,国内规模最大的第三方即配平台顺丰

    2023-01-23
  • 预制菜“扛鼎”餐桌

      编者按:民以食为天,撕开包装直接下锅,几分钟后就可将复杂菜肴端上餐桌的预制菜,被不少消费者列入年货清单。随着预制菜从B端(企业用户商家)向C端(消费者个人用户)的发展、餐饮业的升级换代、以及标准政策的不断完善,预制菜产业正走在提品质、创品牌、强渠道的发展道路上,不断满足消费者对高质量产品的需求。

    2023-01-15
  • 恭喜曼玲粥斩获餐饮界2022中华餐饮创新品牌榜TOP100

    近日,由《餐饮界》新媒体主办,深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。历经海选、线上投票,以及专业评审团的复审后,曼玲粥品牌脱颖而出,荣登【中华餐饮创新品牌榜】TOP100榜单。   1年卖出6

    2023-01-10
  • 好吃好卖 优质生鲜农产品也靠“好出身”

      消费日报讯 (记者 卢 岳)洛川苹果、乌珠穆沁羊肉、乳山大花生、普洱咖啡、集安蜂蜜、呼伦贝尔油菜籽……近日,在北京举办的地理标志农产品网络直播公益宣传推广活动中,来自原产地的大批生鲜和农产品吸引着消费者的关注和追捧。   记者看到,在“吃得好”需求的不断升级下,消费者如今在选购生鲜及农产品时,对其原产

    2022-11-20
  • 世纪变局下中国奶业发展之道暨成果发布与新研究课题启动会在济南举办

      把握时代脉搏,强化引领创新。中国奶业协会战略发展工作委员会成立以来充分发挥思想库、智囊团的作用,着力开展前瞻性、针对性、储备性的战略研究,促进中国奶业健康永续发展。为全面总结工作经验,及时启动新一轮重点课题研究,分析解答未来中国奶业发展趋势,9月5日上午,世纪变局下中国奶业发展之道暨成果发布与新研

    2022-09-09
  • 实力抢镜!中粮餐饮领航亮相中国连锁餐饮峰会

    8 月 1 日,由中国连锁经营协会主办的 “2022中国连锁餐饮峰会”于重庆盛大召开。来自全国的大中型连锁餐饮企业决策者、头部服务机构及行业专家共赴盛会,围绕行业发展、创新技术、供应链建设、可持续发展等议题进行深入探讨,现场分享了众多经验成果。中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣出席本届峰会,并在餐饮专业委员会工作会议上

    2022-08-03
  • 新又好餐饮一季度逆势增长中标58家项目,弯道加速创造行业奇迹

    新又好总部大厦 得益于稳健的主体经营战略和持续的服务创新,广东新又好集团有限公司以下简称“新又好”在团餐运营和食材供应链赛道都有着亮丽的业绩表现。2022年第一季度,新又好成功中标58家服务项目,中标规模超5亿元,其中包括大型国企及政府员工餐厅、头部互联网企业、大中型学校,高科技产业园区美食餐厅等领域,继续领跑

    2022-07-06
  • 金蝶云·星空走进稻香集团,数字化助力餐饮企业韧性成长

    稻香集团成立于1991年,已建立坐拥超过110个食肆及饼店的庞大网络,遍布香港、华南、华东、华中等地区的黄金地段,2007年6月香港主板挂牌,旗下18个品牌针对不同顾客自有不同饮食风格。 稻香集团是香港首家拥有食品加工及物流中心的中式饮食集团,其万好食品加工及物流中心提供多元化及大规模的食品加工及物流配送服务,设

    2022-06-15
  • 重打标签卖过期牛肚违法所得20.93元 哈尔滨道外大润发被罚50000元

    近日,哈尔滨道外大润发商业有限公司新增一则行政处罚,该公司因违反食品安全法被市场监管部门罚款5万元。 哈市监食流处罚〔2022〕6月4号显示,2022年2月18日,该公司将牛肚包装后售卖,保质期至2022年2月19日。2月19日导购在收银区发现顾客选购后未结账,由于商品标签浸湿,导购重新打印了标签,由于磅秤机只能打印当天日

    2022-06-09
  • 标称陇西县百忍堂麸醋加工厂​生产的1批次张氏崇道堂麸醋(酿造食醋)不合格

    中国质量新闻网讯 据甘肃省定西市市场监管局网站6月7日消息,近期,甘肃省市场监管局在定西市范围内组织开展国家转移地方食品安全监督抽检,抽取定西市食用油、油脂及其制品、调味品、茶叶及相关制品、糕点等4大类食品64批次样品。其中,检出标称陇西县百忍堂麸醋加工厂生产的1批次张氏崇道堂麸醋(酿造食醋)不合格。 对

    2022-06-09
  • 加多宝@U玩转消夏餐饮,2022第一顿小龙虾火了

    近日,2022年第一顿小龙虾的话题破圈而红,以“无辣不欢 加多宝@U”为主题,一场小龙虾搭配加多宝的餐饮消费热潮席卷全国餐饮门店,展现出餐饮经济蓄势待发的活力。加多宝聚焦美食,深耕场景,以销量两位数增长开启旺季营销开门红。 瞄准小龙虾场景,打造美食CP市场标杆 据《2021饿了么夏夜生活报告》显示,“入夏以来,随

    2022-05-28
  • 广西首趟白糖中欧班列发车

      5月15日,搭载2600吨白糖的中欧班列从广西南宁国际铁路港驶出,途经阿拉山口出境前往哈萨克斯坦阿拉木图。这是广西发出的首趟整列食品出口中欧班列,标志着跨境运输整车出口货物再添新品类。   糖业是广西传统优势产业。数据显示,2021年广西糖料蔗种植面积稳定在1100万亩以上,食糖产量稳定在600万吨以上,糖料蔗种

    2022-05-20
  • 精准纾困 促餐饮住宿业恢复性发展

    政策精准纾困,企业主动作为,将进一步释放餐饮、住宿业在扩大消费、推进供给侧结构性改革方面的潜力 今年的《政府工作报告》提出,餐饮、住宿等行业就业容量大、受疫情影响重,各项帮扶政策都要予以倾斜,支持这些行业企业挺得住、过难关、有奔头。此前,国家发展改革委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展

    2022-03-17
  • 预制菜成春节“重头戏”

    □ 本报记者 卢 岳   无论线下餐厅里,还是电商平台,各类预制菜成为疫情防控下更多消费者的新选择。记者看到,预制菜凭借更简单便捷的操作,不仅让居家年夜饭更有仪式感,同时更满足了当下年轻消费群体“懒”经济消费习惯下对仪式感、菜品口味和更低操作门槛的需求。   记者了解到,在餐饮类中,预制菜公司主要从事的是

    2022-02-17
  • 《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》发布

      □ 本报实习记者 闫 利   2021年,中国烹饪协会开展并完成了对2017年发布的《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》修订工作,新修订的团体标准于2021年12月10日发布。同时,2021年12月22日,中国烹饪协会在2021中国餐饮领袖峰会上成立了“百合花”工程推广中心,积极引导餐饮企业提升食品安全管理水平。   记者

    2022-01-08